ARBEKİNO ZEYTİN TÜRÜ

Arbekino ,şuan zeytin türevlerinde dünya lideri olan İspanya'dan yayılmış zeytin türü olup ülkemizde   bodur zeytin fidanı olarak bilinir. Bu zeytin (Arbequina)  İspanya’da yağ kalitesi ve yağ veriminin yüksek olması sebebiyle son yıllarda ekim alanlarının %70 ‘inde hakim tür olarak yetiştirilmektedir. Türün en belirgin yanı yağlık zeytin olmasıdır.

   Makineli tarıma çok elverişli olması, toplama ve bakım maliyetlerini  düşük seviyelere çekmiştir. Son yıllarda ülkemizde de dikimi yoğunlaşmıştır. Ülkemizdeki TTSM (Tohum Tescil ve Sertifikasyon Müdürlüğü) tarafından ismi ARBEQUIN olarak lisans almıştır.

 

Yaprakları Eliptik-mızrak şekilli, küçük, kısa ve orta genişliktedir. Meyveleri küçük, küresel meyve ucu yuvarlaktır ve sapı yoktur. Çekirdek/Meyve oranı ortalama değerlerdedir. 


 DİKİM ŞEKLİ:

Arbekino genellikle 3,75x1,5 m olarak dikilebilirken ; ülkemizde 4X5 m aralıklarla da dikim şekli  öne çıkmaktadır. Arazinin şekli, dikim sıralarının oluşturulmasında önemlidir.Ülkemizde 1000 metrekareye 250 adet fidan dikimi uygulayan bahçeler mevcuttur. Fidanların en iyi şekilde güneş alabileceği ve iş makinelerinin sağlıklı çalışabileceği mesafeler düşünülerek dikim sıklığı ve şekli planlanmalıdır. Hastalıklara ve sert iklim koşullarına dayanıklı olması, erken ürün alımı ve düşük işletme giderleri Arbekino’yu dünyada öne çıkarmaktadır. 

 

İşçilik maliyetinin çok yüksek olduğu ve işçi bulmanın zor olduğu günümüz koşullarında Arbekino makineli hasada uygun bir çeşit olmasıyla oldukça ön plana çıkmıştır. Yağlık zeytinde elde edilen yağın kalitesi, zeytinin cinsi kadar hızlı ve sağlıklı toplanarak çok kısa sürede yağa dönüştürülmesine bağlıdır. Bu yüzden arbekino hasadının kolay olması ve giderlerin düşük olması hasebiyle geleceğin zeytin dikim alanlarında tercih edilen en isabetli tür olarak yerini alacaktır.

 

Türe Ait Öne Çıkan Özellikler :

 

Bakımının Kolay Olması ve Düşük Maliyet,

   Bu zeytin ağacının çok hızlı gelişim göstermesi(2.yılında 1,80 cm) ,erken ürüne yatması  ve biçiminin kontrol altında tutulmasıyla budama, ilaçlama, gübreleme, toplama işlemleri kolay ve ekonomik olarak çözülmektedir. Su ihtiyacı düşük Arbekino türü  damla sulama sistemleri içinde düşük maliyet içerir. Ayrıca budama işlemi pratik ve kısa sürede yapılabilmektedir. Dekar başına kullanılan gübre, zararlı parazitlerle mücadele için sarf edilecek maliyette üreticisinin yüzünü güldürecek tutarlardadır.

 

 Erken Ürün Vermesi,

    Bir girişimciyi en mutlu edecek şey yaptığı yatırımın kısa vadede dönütünü almasıdır. Bu fidanlar dikildikleri ilk yılda bile çiçeğe yatıp ürün vermekle birlikte; ağacın gelişimini sağlaması açısından dikimin 2. yılından itibaren hasat yapılabilir.Diğer zeytin türlerinde bu beklentiniz en az 5 yılınızı alır. Arbekino  gelişimini 4.yılda tamamlayarak yüksek verime ulaşır.Gereken ilgiyi gösterdiğinizde (sulama ve bakım) dönüm başına yıllık 1 /1,5 ton verime ulaşılmıştır. Yağ verimi yüksek olup hasat dönemine bağlı olarak %25’ e yakın yağ verimine ulaşabilmektedir. Yani 4 kg zeytinden 1kg yağ elde etmeniz mümkündür.

 

 Kaliteli Yağ ,

Yağ içeriği yüksek, yağ kalitesi mükemmeldir. Arbequina zeytinyağı meyvemsi, yüksek aromalı ve dengeli bir lezzete sahiptir. Arbekino cins özelliğiyle yüzde 0,2'nin altında asit oranı, yüksek meyvemsilik ve toplam polifenolde 360-475 aralığını yakalayabiliyor. Yani yüksek polifenol (bitkilerin içinde olan doğal kimyasallara verilen isimdir, bir başka deyişle mikro besinlerdir. )oranına ve aynı zamanda en düşük asiditelerden birine sahip gurme bir zeytinyağı tüketmeniz arbekino yetiştirmenizle mümkün. 

   Erken hasat ve soğuk sıkım ile elde edilen yüksek kalite ürünler arasında en çok istenilen türlerden birisidir. Toprağın yapısı ve bulunduğu iklime göre, badem, yeşil muz, domates, elma, enginar, yaprak ve çimen aromalarını farklı oranlarda içerir.

İklim şartlarına ve hastalıklara dayanıklıdır.

 

Arbekino zeytin türü hakkında bilgi için iletişime geçebilirsiniz

0 505 414 32 07

Ekibimiz

ekibimiz kısa yazı.

Tümünü Görüntüle